Si è tenuto Venerdi’ 7 Aprile 2017 ore 18,30 presso la Sala interna del Bar “Arancia Blu” ad Afragola un incontro organizzato dal Circolo degli Universitari dal titolo “Il ritorno della Canapa ad Afragola… – Per il ritorno ad una Terra Felix, tra benefici alla salute ed ottimi prodotti in cucina”.
Hanno partecipato all’incontro: Salvatore DI VILIO – Fotografo ed autore del libro “I giorni della Canapa”, Valentina CAPONE – Cooperativa Canapa Campana, Luigi IOVINO – Nutrizionista, Andrea MIGLIORE – Pasticceria Migliore Afragola e Salvatore IAVARONE – Presidente Associazione “Circolo degli Univeristari”.
Ad Afragola la canapa mancava da tempo, ma grazie ad una cooperativa di giovani si è riscoperta una bella tradizione che si è trasformata in un business importante e che genera lavoro, ed ha rappresentato il ritorno all’agricoltura per un gruppo di giovani. La serata è stata l’occasione per riscoprire una vecchia tradizione, ma anche per conoscere i benefici dei semi di canapa e dell’olio di canapa dal punto di vista nutrizionale. Il buffet finale tutto a base di canapa è stato offerto da Canapa Campana e dalla Pasticceria Migliore di Afragola. Per gli ospiti della serata anche una specialità di un dolce a base di canapa che sarà poi prodotto dalla Pasticceria Migliore 1927.
Per Salvatore Iavarone presidente del Circolo degli Universitari “ Questa serata è stata anche l’occasione per scoprire i benefici della canapa nel bonificare in modo naturale i nostri terreni, ma anche per far conoscere i prodotti di una cooperativa di giovani, prodotti ottimi a base di canapa. Per questo alla serata oltre ai cittadini sono stati invitati in particolare realtà locali del settore gastronomico e della piccola e grande distribuzione”.
Durante l’evento c’è stata un’esposizione dei lavori dell’artista Antonio Salzano ed una breve performance artistica dell’attore Luigi Cuccurese. Protagonisti dell ‘iniziativa gli studenti dell’Istituto SERENI di Afragola indirizzo Enogastronomico per la preparazione della sala, la scuola guidata dalla dirigente Daniela Costanzo è un eccellenza territoriale nel campo enogastronomico con oltre 600 studenti iscritti a questo indirizzo ed oltre 1000 studenti totali nelle due sedi tra Afragola e Cardito.
Il ritorno della Canapa ad Afragola
