Arriva dalla Campania, precisamente dall’isola d’Ischia, il miglior panettone artigianale del mondo: lo ha stabilito la giuria del Panettone World Championship, contest internazionale organizzato dai Maestri del lievito madre svoltosi a Host a Milano, la fiera dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza organizzata nei padiglioni della Fiera di Rho.
La ricetta del panificatore Alessandro Slama, nato a Ischia e che fin da piccolo ha appreso l’arte dei lievitati e del lievito madre, ha sbaragliato la concorrenza battendo concorrenti da tutto il mondo; al concorso, infatti, hanno partecipato professionisti provenienti dalle città di tutta Italia e anche dell’estero, tra cui Tokyo, Sydney, New York e tante altre. “È una gioia indescrivibile per me aver vinto – dichiara emozionato Alessandro Slama, il vincitore – Questa vittoria è il premio all’impegno, alla passione e ai sacrifici miei e della mia famiglia”.
