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BussoLaTavola // Le Noci, il frutto delle Streghe

Non c'è tavolata natalizia, a Napoli e in Campania, dove le Noci siano assenti. Pronte da mangiare o ancora nel loro guscio, le noci sono...

BussoLaTavola // I Ministeriali, cioccolatini nati dall’amore e dalla burocrazia

Scaturchio è una delle pasticcerie più iconiche della città partenopea. Tutti gli abitanti di Napoli conoscono il suo nome e chiunque, almeno una volta nella...

BussoLaTavola // Panicocoli, quando Villaricca era la città del Pane e dei Fagioli

C'era una volta, tanto tempo fa, un villaggio famoso per le sue succose mele, per i suoi fagioli per niente magici (ma fortunatamente deliziosi)...

BussoLaTavola // Il Cornetto Algida nacque a Napoli: storia della gelateria Spica

Qual è, secondo voi, il gelato più buono del mondo? Impossibile rispondere unanimemente a questa domanda. E allora quest'oggi #BussoLaTavola ve ne pone un'altra:...

BussoLaTavola // Il ritorno dell’Acqua Zuffregna, la bevanda di Napoli

L'Acqua Zuffregna del fiume Beverellum torna a scorrere nella Capitale delle preziose sorgenti.   La verità, anche se nascosta dalla menzogna, continua a scorrere dietro le...

BussoLaTavola // La cocozza napoletana

Matilde Serao, "Il ventre di Napoli" Halloween, nonostante il periodo turbolento che stiamo vivendo, si avvicina: nelle vetrine dei negozi e tra le pagine dei...

BussoLaTavola // Il fantasma del marinaio e le patatine fritte

La letteratura dell'orrore e ci ha insegnato che evocare gli spiriti è sempre molto pericoloso. Le sedute spiritiche vengono rappresentate sempre allo stesso modo:...

BussoLaTavola // Storia dello strano nome degli Spaghetti alla Puttanesca

Inutile mentire: ce lo siamo chiesto tutti. Ogni volta che abbiamo mangiato questo primo piatto tipicamente napoletano ognuno di noi, nessuno escluso, si è domandato...

BussoLaTavola // Lucullo e l’amore per il buon cibo

Tutti noi abbiamo sentito, almeno una volta nella vita, l'espressione "un banchetto luculliano" per indicare un pasto sontuoso e abbondante. Forse però non tutti...

BussoLaTavola // Storia del Caffè e delle Caffettiere

Napoli ed il profumo del caffè Il Caffè a Napoli non è solo una bevanda: è un elisir profumato, una pozione magica che scotta e...

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